Kun tämä aika vuodesta koittaa ja lämpö alkaa olla todellisuutta, jonka kanssa elää päivittäin, ruokavaliomme muuttuu luonnollisesti. Haluamme syödä tuoreita asioita ja kesän hedelmiä niistä tulee suuri resurssi. Kaikille paitsi niille, jotka tuntevat suu kutina hedelmiä syödessä kuten ananas tai meloni. Oletko yksi heistä? Tiedätkö mikä se on?
Hedelmät ovat yleinen syy Suun allergiaoireyhtymä (OSA) mikä selittää kutinaa kitalaessa ja kurkussa ja myös, vaikkakin harvemmin, korvassa. Oletko koskaan tuntenut sitä? Kiivi, meloni, ananas, vesimeloni ja aprikoosi ovat yleisimmin aiheuttavia hedelmiä.
Mikä on suun allergiaoireyhtymä?
Los systeemiset oireet kuten oksentelu, ripuli, astma ja nokkosihottuma sekä anafylaksia ovat hyvin harvinaisia ja niitä esiintyy vain 3 %:lla potilaista, joten ne voidaan luokitella poikkeuksellisiksi.
Oraalisen allergiaoireyhtymän syyt
On olemassa suuri määrä antigeenejä, jotka voivat aiheuttaa suun allergiaoireyhtymän. Näistä suurin ryhmä koostuu patogeenivasteproteiinit (PR). Näitä muodostuu kasveissa luonnollisesti vasteena bakteeri- tai sieni-infektioille tai stressaaville tekijöille: lämpötilanvaihteluille, kuivuudelle, mekaanisille iskuille...
Hedelmistä, jotka voivat sisältää tämän tyyppistä proteiinia ja jotka useimmiten laukaisevat OAS:n, ovat: omena, kirsikka, persikka, meloni, ananas ja kiivi. Vaikka, kuten alla näet, luettelo on paljon pidempi.
Seuraavat hedelmissä olevat proteiinit ovat tärkeimpiä allergeeneja:
- PR-2: Banaani, peruna, tomaatti
- PR-3 (kitinaasit): avokado, banaani
- PR-5 (taumatiini):Omena, kirsikka, pippuri, kiivi, viinirypäle
- PR-10: Omena, kirsikka, aprikoosi, päärynä, selleri, porkkana…
- PR-14 LTP:n lipidejä kuljettavat proteiinit: persikka, omena, kirsikka, aprikoosi, luumu, viinirypäle...
- Profiilit: Laaja valikoima hedelmiä ja vihanneksia
- Proteaasit: Papaija, viikuna, ananas, kiivi, soija, meloni
Yli 90 %:ssa tapauksista OAS liittyy allergiseen nuhaan ja siitepölyn herkistyminen. Itse asiassa on yleistä, että potilaat, jotka ovat allergisia jollekin seuraavista siitepölytyypeistä, saavat oireita syödessään seuraavia hedelmiä:
- Ruohot: tomaatti, meloni, vesimeloni, omena, päärynä, kvitteni, persikka, luumu, kirsikka, mansikka, aprikoosi, mispeli, karhunvatukka, vadelma...
- marunapensaiden: omena, päärynä, kvitteni, persikka, luumu, kirsikka, mansikka, aprikoosi, mispeli, karhunvatukka, vadelma, nektariini...
- Plantago: meloni.
- Varjobanaani: banaani, omena, selleri, maissi, kikherne, salaatti.
Kuinka käsitellä sitä
OAS:n laukaisevat proteiinit ovat vähän vastustuskykyinen mahalaukun ruuansulatukselle ja lämpötilan nousu. Tästä syystä monilla allergisilla ihmisillä ei yleensä esiinny systeemisiä reaktioita, vaan niitä esiintyy vain suunnielun alueella. Ja monet ihmiset eivät edes esitä näitä reaktioita, jos hedelmät keitetään. Siksi on tärkeää pitää mielessä seuraavat suositukset:
- Vältä raakaa syömistä elintarvikkeet, jotka aiheuttavat meille ODS.
- kuori hedelmät ennen niiden syömistä, koska monta kertaa ristireaktion aiheuttava proteiini on kuoressa.
jotkut allergiahoidot tietyille siitepölyille, ne voivat parantaa allergioita hedelmille, jotka liittyvät tähän siitepölyyn. Lisäksi viime vuosina on tutkittu spesifisten sublingvaalisten rokotteiden kehittämistä.
Tunnetko kutinaa suussasi syödessäsi tiettyjä hedelmiä? Epäiletkö tämän tyyppistä allergiaa? Ihannetapauksessa näissä tapauksissa, jos allergia ei rajoitu yhteen ruokaan ja/tai oireet ovat vakavia, se on ota yhteyttä allergialääkäriin. Tämä edellyttää yksityiskohtaisen sairaushistorian kautta vastaavia diagnostisia testejä. Nämä voivat olla ihotestejä ja/tai verikokeita epäillyn elintarvikkeen spesifisen allergisen vasta-aineen mittaamiseksi ja useimmissa tapauksissa toimistossa kontrolloituja toleranssi-/haastetestejä.