La suolaista kesäkurpitsaa ja vuohenjuustotorttua Se on se resepti, joka yhdistyy täydellisesti yksinkertaisuus, maku ja esityksen, joka erottuu joukosta millä tahansa pöydällä. Ihanteellinen sekä viikkomenullesi että erityistilaisuuksiin, kun haluat yllättää vieraasi. Lisäksi sen mieto maku ja herkkä rakenne tekevät siitä vaihtoehdon monipuolinen jota voit tarjoilla alku- tai pääruokana.
Tämä kakku ei ole vain herkullinen, vaan se on myös vaihtoehto taloudellinen ja helppo valmistaa. Kukapa ei pidä reseptistä, jonka menestyminen ei edellytä ammattikokin olemista?
Tarvittavat ainesosat
Tämän hienon kakun valmistamiseksi tarvitset ainekset perustiedot ja helppo löytää. Tässä jätämme sinulle täydellisen luettelon:
- 2 keskikokoista sipulia leikattu julienne suikaleiksi
- 1 lehtitaikina
- 1 kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 8-12 viipaletta vuohenjuustoa
- Ripaus suolaa
- Musta pippuri
- Raastettua muskottipähkinää, maun mukaan
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
Askel askeleelta sen valmisteluun
Seuraa näitä yksinkertaisia ohjeita valmistaaksesi paras suolainen kesäkurpitsa- ja vuohenjuustotorttu. Pienellä kärsivällisyydellä lopputulos on upea.
- Kuullota sipuli: Lisää paistinpannulle kaksi ruokalusikallista neitsytoliiviöljyä ja paista sipuli keskilämmöllä pehmeäksi ja kevyesti kullanruskeaksi, noin 10 minuuttia. Kun se on valmis, laita se siivilään poistamaan ylimääräinen öljy ja anna jäähtyä.
- Valmista lehtitaikinapohja: Levitä lehtitaikinalevy muotin päälle varmistaen, että se peittää pohjan ja reunat hyvin, jättäen 1-2 senttimetriä marginaalia ylöspäin.
- Kokoa kakku: Lisää jäähtynyt haudutettu sipuli lehtitaikinapohjalle ensimmäisenä kerroksena. Aseta päälle tasainen kerros kesäkurpitsaviipaleita ja levitä niiden päälle vuohenjuustoviipaleet.
- maustaa: Lisää ripaus suolaa, pippuria ja ripaus muskottipähkinää makujen parantamiseksi. Valinnaisesti voit lisätä aromaattiset yrtit kuten tuoretta timjamia antaaksesi sille erityisen vaikutelman.
- Toinen kerros kesäkurpitsaa: Aseta toinen kerros kesäkurpitsaviipaleita, lisää hieman suolaa ja pippuria uudelleen ja lorauta päälle tilkka oliiviöljyä, jotta se on mehukas.
- Paistettu: Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista 25 minuuttia tai kunnes lehtitaikina on kullanruskeaa ja rapeaa.
- Palvella: Ota kakku uunista ja anna sen levätä muutama minuutti ennen viipalointia, jotta maut asettuvat. Voit tarjoilla lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Muita vinkkejä
Jotta suolainen kakku onnistuisi, tässä on muutamia lisävinkkejä:
- Valitse tuoreet ainekset: Ainesosien laatu on avainasemassa ainutlaatuisen maun saavuttamisessa. Muista käyttää tuoretta kesäkurpitsaa y vuohenjuusto hyvälaatuisia.
- Vaihtelee pohjaa: Vaikka tässä reseptissä käytetään lehtitaikinaa, voit kokeilla murotaikinalla tai jopa filotaikinalla saadaksesi erilaisia tekstuureja.
- Mukauta täytettä: Lisää ainesosia, esim kirsikkatomaatit, mustia oliiveja tai jopa yrttejä, kuten basilikaa tai rosmariinia, muokataksesi reseptiä mielesi mukaan.
Kuinka liittää tämän suolaisen kakun?
Vaikka kesäkurpitsa-vuohenjuustotorttu on herkullista sellaisenaan, voit täydentää sitä joillakin lisukkeilla täydellisen aterian saamiseksi:
- Tuore salaatti: Vihreitä lehtiä, saksanpähkinöitä ja hunaja-sinappivinegrettiä sisältävä salaatti on ihanteellinen lisä.
- Lasillinen valkoviiniä: Kuivan valkoviinin kaltainen Sauvignon Blanc korostaa vuohenjuuston ja kesäkurpitsan makuja.
Tasapaino kesäkurpitsan pehmeyden ja vuohenjuuston intensiivisyyden välillä tekee tästä kakusta yhden niistä resepteistä, joita haluat toistaa uudestaan ja uudestaan. Olipa kyseessä kevyt lounas, erikoisillallinen tai takeaway, tämä vaihtoehto ei petä.