Murtuneet munat ovat keittiömme perinteinen ruokalaji. Yksi niistä, joista me kaikki haluamme nauttia ajoittain, eikö? Se on myös hyvin saatavilla oleva ruokalaji, johon tarvitsemme vain munia, perunaa, öljyä ja suolaa; samat ainesosat, joita tarvitsemme omeletin valmistamiseksi.
Rikkoutuneiden munien tekeminen on kuitenkin paljon helpompaa kuin omletin tekeminen. Tarvitsemme vain paista perunat ja laita munat päälle, vaikka molemmille on temppuja, jotka on mukava muistaa. Lisäksi ne voidaan täydentää muilla ainesosilla: kinkulla, pekonilla tai kirsikkatomaatilla, kuten meidän tapauksessamme.
Jotta rikkoutuneiden munien syömisestä tulee kokemus, sinun täytyy vain revi keltuaiset haarukan avulla ja sekoita ne varovasti perunoiden kanssa. Jos haluat lisäksi maustaa reseptin haluamallasi tilalla, kuten paprikalla tai oreganolla, jatka!
Ainesosat
- 2 perunaa
- 2 munat
- 8 kirsikkatomaatit
- Sal
- pimienta
- meirami
Askel askeleelta
- Leikkaa perunat suikaleiksi, ei liian ohut eikä liian paksu.
- Kuumenna paistinpannussa runsaasti öljyä ja lisää perunat paistinpannuun, kun se on kuuma. Keitä korkealla lämmöllä 30 sekuntia ja alenna sitten lämpö matalalle ja keitä pehmeäksi. Kun ne ovat pehmeitä, lisää lämpöä, jotta ne saavat hieman väriä.
- Kaavi ne pois lusikalla tyhjennä öljy ja aseta ne lautaselle tai lautaselle.
- sitten paista munat tai keitä ne grillillä ja aseta ne perunoiden päälle.
- Suolaa ja pippuria, ripottele ripaus oreganoa ja levitä kirsikat päälle.
- Tarjoile ja rikko munat nauttimaan perinteisistä rikkoutuneista munista.