Olemme kaikki tottuneet kuulemaan, että laihdutus on välttämätöntä polttaa enemmän kaloreita kuin kulutat. Itse asiassa, jotta laihtuminen olisi tehokasta, alijäämän on oltava noin 20%. Monet ravitsemusterapeutit katsovat kuitenkin, että ajatteleminen ruoan kaloriarvosta ylimääräisten kilojen poistamiseksi on virhe ja että on paljon mielenkiintoisempaa tarkastella makroja. Katsotaanpa miksi.
Mitä makrot ovat ja miten ne eroavat kaloreista?
Makro on a lyhenne makroravinteesta, josta olet varmasti kuullut. Erityisesti on kolme:
- hiilihydraatit o hiilihydraatit: Niitä on lähes kaikissa elintarvikkeissa ja ennen kaikkea leivässä, pastassa ja vastaavissa. Epäilemättä nämä ovat runsaasti proteiinia sisältävien ruokavalioiden suuria vihollisia, vaikka onkin totta, että ne ovat täysin välttämättömiä elämälle. Itse asiassa he ovat vastuussa energian tarjonnasta, jota tarvitsemme elääksemme. Kestävyysurheilijoiden on pidettävä erityistä huolta saannistaan. Jokaisessa grammassa hiilihydraatteja on noin 4 kaloria.
- Rasvahapot: Meillä on taipumus ajatella, että kaikki rasvat ovat huonoja laihdutuksessa, mutta se on iso virhe. Itse asiassa on olemassa erittäin terveellisiä rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä elämälle, kuten Omega-3. Ne auttavat meitä jopa poistamaan kolesterolia ja näyttämään sileämmän ja säteilevämmän ihon ja hiukset. Jokainen gramma lisää kehoon 9 kaloria.
- proteiini: Ne ovat rakenteellisia makroravinteita eli niitä, joita kehomme käyttää rakentaakseen jokaisen kudoksensa. Puhumme esimerkiksi lihaksista, ihosta tai sisäelimistä. Vaikka gramma vastaa myös 4 kaloria, se ei ole totta. Kehomme ei kuluta proteiinia energiaa lukuun ottamatta äärimmäisissä tarpeissa, joita esiintyy yleensä nälkätilanteissa.
Se sanoi, kun on kyse kehityksestä ruokavalio, joka täyttää fysiologiset tarpeemme Ja se, muuten, auttaa meitä poistamaan ylimääräiset kilot, meidän on vain tiedettävä päivittäin tarvitsemiemme makroelementtien määrä fyysisen aktiivisuutemme mukaan. Tätä varten makrolaskin Se on erittäin hyödyllinen, koska se auttaa määrittämään ne hyvin tarkasti ja käytännöllisesti.
Nämä määrät ovat paljon realistisempia ja tarkempia kuin jos yritämme määrittää ruokavalion kaloreiden perusteella. Syy? Kalori on energian mittayksikkö, kun taas makro ei ole.
Kehomme ei tietenkään käytä kaikkea päivittäin syömäämme ruokaa energiaksi. Tämä on jotain erityisen tuntuvaa proteiinien tapauksessa, kuten selitimme edellisillä riveillä. Sama tapahtuu kuitenkin, vaikkakin vähemmässä määrin, rasvahappojen kanssa. Se on syy miksi ei voida pitää tarkkana arvona ruokavalion laskemiseksi.
Kaikki elintarvikkeet eivät ole samoja
On totta, että ravintotarpeiden määrittäminen makrojen ympärille on tarkempaa kuin kalorien kautta. Ne eivät kuitenkaan ole myöskään 100% luotettavia. Syynä on se jokainen ruoka on erilainen. Esimerkiksi 20 gramman rasvahappojen saaminen tonnikalapihvistä ei ole sama kuin niiden ottaminen suklaa-munkkista. Jälkimmäisessä tapauksessa kehomme tarvitsee paljon enemmän ponnisteluja niiden poistamiseksi ja estääkseen niitä kertymästä esimerkiksi suolistoon tai lantioon.
Lyhyesti sanottuna toivomme, että olemme auttaneet sinua ymmärtämään makrot ja käyttämään niitä tarkoituksenmukaisesti laihtua ja kunnossa.