El marinoitua kesäkurpitsaa hienonnetulla manteleilla jota ehdotamme sinulle tänään, on erittäin monipuolinen; Voit tarjoilla alkupalana salaattina tai lisukkeena lihan ja paistettua kalaa. Ja sen tekeminen maksaa niin vähän...
Puoli tuntia, ei kestä enää minuuttiakaan valmistaa tämä kesäkurpitsa, joka sinun täytyy sitten marinoida jääkaapissa vähintään 4 tuntia niin, että se ottaa kaiken mintun, valkosipulin ja chilin maun. Neuvoni on, että valmistat sen yöllä, jotta voit nauttia sen seuraavana päivänä.
Jos haluat esittää sen kuten olemme tehneet Bezziassa salaattina, sinun tarvitsee vain lisätä vähän manteleita, pistaasipähkinöitä tai pinjansiemeniä hienonnettu ja muutama mintunlehti, se on niin helppoa! Kokeile sitä ja anna itsesi yllättyä sen mausta.
Ainesosat
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
- Sal
- 4 rkl öljyä
- 1 kynsi jauhettua valkosipulia
- 3 rkl etikkaa
- 10 minttulehteä
- pimienta
- 1 cayenne-pippuria
- Pilkotut mantelit
Askel askeleelta
- Leikkaa kesäkurpitsa hyvin ohuiksi suikaleiksi mandoliinilla.
- Laita ne siivilään ja ripottele päälle hieman suolaa. anna heidän levätä 15 minuuttia, jotta vesi vapautuu.
- Sillä aikaa, valmista marinadi sekoita kulhossa öljy, valkosipuli, etikka, 5 mintunlehteä, suolaa ja pippuria maun mukaan sekä cayennepippuria, jonka voit hienontaa, jos haluat mausteisempaa, kuten olemme tehneet Bezziassa. Vatkaa sitten, kunnes seos emulgoituu ja varaa.
- nyt, kuivattua kesäkurpitsaa ja kerro se puskuriin seuraavan kuvan mukaisesti.
- Valuta se marinadilla, sulje tupperware, ravista vaakatasossa niin, että marinadi pääsee kesäkurpitsakerrosten väliin ja anna levätä jääkaapissa vähintään 4 tuntia (parempi koko yön).
- sitten, tarjoile marinoitu kesäkurpitsa lautaselle, jossa on hienonnettuja manteleita ja mintunlehtiä.
