Viikonloppu on tulossa ja Bezziassa tekee mieli valmistaa makeita reseptejä. Viimeinen on manteli kerma evästeet, joitain vahvoja evästeitä, jotka sopivat erinomaisesti hemmottelemaan itseäsi makealla herkutella keskellä aamua tai kahvin tai teen seurassa iltapäivällä.
Evästeet ovat hyvin yksinkertaisia. Niiden valmistamiseen tarvitset tietysti vain sekoittimen ja uunin apua. Mantelivoide on suosikkimme, mutta voit kokeile toista pähkinäkermaa kuten maapähkinä tai hasselpähkinä. Kokeilu on aina hauskaa!
Olemme käyttäneet luonnollista pähkinävoidetta, ei lisättyä sokeria. Kuten näette, emme myöskään ole sisällyttäneet sokeria evästeisiin; päivämäärät ja rusinat antavat heille sen suloisen kosketuksen, jota halusimme niin paljon. Uskallatko kokeilla niitä?
Ainekset 12-14 evästeelle
- 60 g. päivämääristä
- 45 g. rusina
- 60 g. maito
- 85 g. mantelivoide ilman lisättyä sokeria
- 125 g. kaurapuuro
- 1 tl vaniljauutetta
- 12-14 tippaa suklaata
Askel askeleelta
- Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
- Kosteuttaa päivämääriä ja rusinoita lämpimässä vedessä 10 minuutin ajan.
- Tyhjennä ne sitten ja jauhaa ne yhdessä maidon kanssa, kunnes saadaan kerma.
- Aseta kaikki ainekset kulhoon - suklaapisaroita lukuun ottamatta - ja sekoita ne yhteen lusikalla tai omilla käsillä muodostamaan kuvassa olevan taikinan.
- Ota pienet annokset taikinaa ja mennä muodostamaan palloja heidän kanssaan.
- Aseta pallot tarjottimelle, joka on vuorattu rasvaa kestävällä paperilla tai silikonilevyllä ja litistä ne haarukallapainamalla niitä kevyesti.
- Sitten uppoaa jokaisen keskelle suklaapisara.
- Paista 180 ºC: ssa 20 minuutin aikana.
- Anna sitten mantelikerma-evästeiden jäähtyä ritilällä.
