Viikonlopun saapuessa Bezziassa valmistamme yleensä makeita reseptejä, jotka eivät ole vain herkullisia, vaan myös terveellisiä. Tänään tuomme vastustamattoman ehdotuksen: manteli kerma evästeet, ihanteellinen nautittavaksi keskellä aamua tai täydellisenä seurana kahvin tai teen parissa iltapäivällä. Nämä keksit eivät ole vain helppoja valmistaa, vaan ne ovat myös monipuolisia, joten voit kokeilla makuja ja tekstuureja.
La Mantelivoide Se on tärkein ja suosikki ainesosa reseptissämme. Voit kuitenkin vaihdella sitä käyttämällä muita pähkinävoiteita, kuten hasselpähkinä- tai maapähkinävoita. Anna luovuutesi lentää keittiössä ja kokeile erilaisia yhdistelmiä! Lisäksi tämä resepti ei sisällä lisättyä sokeria; käytämme päivämäärät y rusinat tarjota luonnollisen makean kosketuksen, josta pidämme niin paljon.
Miksi valita keksejä ilman lisättyä sokeria?
Sokerittomat keksit ovat yhä suositumpia, ei vain siksi, että ne sopivat ihmisille, jotka haluavat kontrolloida sokerinkulutustaan, vaan myös siksi, että niiden avulla voit nauttia makeasta herkusta ilman katumusta. Valitsemalla luonnollisia ainesosia, kuten taateleita ja rusinoita, saamme ravitsevampia keksejä alhaisemmalla glykeemisellä indeksillä, mikä tekee niistä sopivia laajemmalle ihmisjoukolle.
Lisäksi mantelit, tämän reseptin tärkein ainesosa, ovat runsas lähde E-vitamiinia, antioksidantteja, kuitua ja terveellisiä rasvoja. Ne auttavat pitämään sydämen terveenä ja tarjoavat pitkäaikaisen kylläisyyden tunteen, joka on ihanteellinen niille, jotka etsivät a tasapainoinen välipala.
Ainekset 12-14 evästeelle
- 60 g päivämääriä
- 45 g rusinoita
- 60g maitoa
- 85 g mantelikermaa ilman lisättyä sokeria
- 125 g kaurapuuroa
- 1 tl vaniljauutetta
- 12-14 tippaa tummaa suklaata (valinnainen)
Askel askeleelta: kuinka valmistaa mantelikermakeksejä
- Kuumenna uuni 180 asteeseen, jotta se on valmis paistaessasi.
- Kosteuttaa päivämäärät ja rusinat lämpimässä vedessä noin 10 minuuttia. Tämä auttaa pehmentämään niitä, jotta niitä voidaan käsitellä paremmin.
- Valuta taatelit ja rusinat ja sekoita ne maidon kanssa tasaiseksi kermaksi.
- Sekoita saatu kerma suuressa kulhossa mantelikerman, kaurajauhon ja vanilja-esanssin kanssa. Sekoita kaikki ainekset hyvin. Voit käyttää lusikkaa tai halutessasi käsiäsi tasaisen taikinan muodostamiseksi.
- Kun taikina on valmis, ota pieniä annoksia ja muotoile palloja. Voit tehdä niistä minkä kokoisia tahansa, mutta suosittelemme, että ne ovat tasakokoisia homogeenista ruoanlaittoa varten.
- Aseta pallot leivinpaperilla tai silikonipellillä peitetylle pellille. Tasoita niitä hieman haarukalla saadaksesi niille ominaisen muodon.
- Jos päätät käyttää suklaapisaroita, upota yksi jokaisen keksin keskelle saadaksesi lisämakua.
- Paista keksejä 20 minuuttia tai kunnes näet reunat hieman kullanruskeiksi. Jokainen uuni on erilainen, joten pidä ruoanlaittoa silmällä.
- Kun ne ovat valmiita, anna niiden jäähtyä ritilällä. Tämä vaihe on tärkeä, jotta keksit saavat ihanteellisen koostumuksen.
Vinkkejä parhaiden evästeiden saamiseksi
Voit muokata reseptiä mieltymystesi tai tarpeidesi mukaan. Jos etsit täysin gluteenitonta versiota, korvaa kaurajauho mantelijauholla. Voit lisätä sitrushedelmän lisäämällä sitruunan tai appelsiinin kuori taikinaan. Voit myös kokeilla mausteet kuten kanelia tai kardemummaa luodaksesi ainutlaatuisia makuja.
Jos pidät rapeammista keksistä, litistä niitä hieman lisää ja paista pari ylimääräistä minuuttia. Toisaalta, jos haluat pehmeämpiä keksejä, lyhennä paistoaikaa hieman.
Mantelien edut ruokavaliossa
Mantelit ovat monipuolinen ainesosa, joka ei vain lisää makua ja rakennetta resepteihin, vaan myös lukuisia terveyshyötyjä. Ne sisältävät korkealaatuisia proteiineja, tyydyttymättömiä rasvoja ja välttämättömiä kivennäisaineita, kuten magnesium y jalkapallo. Lisäksi sen antioksidanttipitoisuus auttaa torjumaan solujen ikääntymistä ja vahvistaa immuunijärjestelmää.
Manteleiden sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon voi myös edistää painonhallintaa, koska niiden runsas kuitu- ja terveellinen rasvapitoisuus lisäävät kylläisyyden tunnetta.
Varastointi ja säilytys
Kun keksit ovat jäähtyneet, säilytä ne ilmatiiviissä rasiassa tuoreuden säilyttämiseksi. Oikein säilytettynä ne säilyvät huoneenlämmössä jopa viikon. Voit myös pakastaa ne; Muista vain erottaa ne vahapaperilla, jotta ne eivät tartu toisiinsa.
Nämä herkulliset keksit eivät ole vain makupala, vaan ne ovat myös ravitseva ja terveellinen vaihtoehto nauttia ystävien ja perheen kanssa. Valmistele ne ja kokeile muunnelmia, jotka kiinnostavat sinua eniten. Kun kokeilet niitä, olemme varmoja, että niistä tulee peruskappale reseptikirjaasi.