Kuin pähkinät Ne ovat erittäin hyviä ja ovat aina käsillä aperitiivina tai välipalana, mikä on meille kaikille selvää. Nyt on jonkin verran kiistaa siitä, onko pähkinöiden kulutus terveellistä, lihotusta, jos parempi vain kourallinen, jos jotkut pähkinät kyllä ja toiset ei jne.
Siksi yritämme tänään artikkelissa puhua tärkeimmistä pähkinöistä, jotka voimme helposti löytää markkinoilta, jotta voimme selkeyttää hieman epäilyksiä, joita voi syntyä näiden elintarvikkeiden ympärillä.
Tärkeintä ennen asiaan ryhtymistä on tehdä ero pähkinöiden, siementen tai palkokasvien välillä muiden elintarvikkeiden, joiden uskotaan usein olevan pähkinöitä.
Ne eivät ole pähkinöitä
- Putket kurpitsa, auringonkukka jne. ... putket eivät ole pähkinöitä vaan siemeniä.
- Pine pähkinät: ne ovat siemeniä
- maapähkinät: ne ovat itse asiassa palkokasveja, ei kuivattuja hedelmiä.
- quicos: se on paahdettua maissia, joten ne ovat viljaa.
- kastanjat: Koostumuksensa vuoksi se muistuttaa enemmän mukulaa kuin kuivattua hedelmää. Ne sisältävät tärkkelystä, niissä on vähän rasvaa ja proteiineja.
mantelit
Mantelit ovat ehkä yksi tunnetuimmista pähkinöistä yhdessä saksanpähkinöiden ja pistaasipähkinöiden kanssa. Se on läsnä kaikissa supermarketeissa ja monissa kulinaarisissa resepteissä, sekä makeissa että suolaisissa.
Olet ehkä lukenut negatiivisia asioita manteleista, mutta niillä on monia etuja kehollemme. Se on enemmän, mantelijauho on erinomainen vaihtoehto niille, jotka haluavat välttää muun tyyppisten jauhojen kulutusta jotka ovat epäterveellisiä tulehduksellisen ja ravitsemattoman voimansa vuoksi. Varmasti, jos sen kulutusta käytetään väärin, se voi vaikuttaa painonnousuun. Avain ei ole väärinkäyttö. Asiantuntijat suosittelevat enintään 20 mantelin ottamista.
20 grammassa manteleita on noin:
- 115 kaloria
- 4.2 g hiilihydraatteja, joista 3,5 g. ne ovat kuituja
- 10 g rasvaa, josta 6.2 g on MUFA: ta ja 2.4 g linolihappoa (LA)
- 4,2 gr. proteiinia
- Ne sisältävät 35% tarvittavasta E-vitamiinista päivässä
- 16% B2-vitamiinista, jota tarvitaan päivässä
- 22% päivittäin tarvittavasta kuparista
- 13% päivässä tarvittavasta magnesiumista
- 20% päivässä tarvittavasta mangaanista
Manteleiden käytön edut:
- Vähennä insuliinin tuotantoa
- Paranna glykeemistä kontrollia
- Ne vähentävät sydän- ja verisuonitautien riskiä
- Paranna kylläisyyttä
- Niiden sisällyttäminen ruokavalioon auttaa vähentämään lipidien hapettumisen biomarkkereita
- Heillä on prebioottisia kuituja
- Auttaa parantamaan endokriinista profiilia munasarjojen monirakkulataudin yhteydessä
Miinukset kuluttaa manteleita:
- heillä korkea fytaattipitoisuus, mikä voi heikentää mineraalien imeytymistä.
- Suurin osa löydetyistä manteleista ei ole raakoja, mutta niille on tehty pastörointiprosessi.
Brasilian pähkinät
Ne ovat yhä suositumpia, mutta tiesitkö sitä kahden tai kolmen brasilialaisen pähkinän nauttiminen päivässä on enemmän kuin tarpeeksi? Ne ovat hieno tapa saada tarvittava annos seleeniä, jota tarvitsemme, jotta meidän ei tarvitse ottaa mitään lisäravinteita.
Ne ovat kuivattuja hedelmiä, joita ei pidä ylittää, nyt kerromme sinulle tärkeimmät syyt.
20 grammassa parapähkinöitä löydämme noin:
- 131 kaloria
- 2,5 grammaa hiilihydraatteja, joista 1,5 grammaa on kuitua
- 13 grammaa rasvaa, josta 4,9 grammaa on MUFA: ta, 4,1 grammaa LA, 3 grammaa SFA: ta
- 3 grammaa proteiinia
- 10,6% suositellusta päivittäisestä B1-vitamiinin saannista
- 39% suositellusta päivittäisestä kuparin kulutuksesta
- 18% suositellusta päivittäisestä magnesiumin saannista
- 10,6% suositellusta päivittäisestä mangaanin saannista
- 700% suositellusta seleenin päivittäisestä saannista. Tästä syystä sen kulutuksen suuri merkitys
Parapähkinöiden kulutuksen edut:
Kuten olemme jo maininneet, sen suuri etu on osuus seleenistä. Voimme myös löytää etuja tioridien toiminta, heillä on suuri voima antioksidantti ja immuunijärjestelmä, parantaa miesten hedelmällisyys ja myös, he huolehtivat sydän- ja verisuoniterveys.
Miinukset Brasilian pähkinöiden kulutuksesta:
- Sen korkea seleenipitoisuus voi tehdä niistä myrkyllisiä, jos sen kulutus ylitetään, mikä huolestuttaa joitain ihmisiä, mutta jos otetaan kohtuullisesti, ei pitäisi olla mitään ongelmaa.
- Heillä on myös korkea fytaattitaso, mutta suosittelemalla niin vähän päivittäistä saantia, niiden ei pitäisi myöskään olla ongelma.
Macadamiapähkinät
Joka kerta suosituin voimaisen maun ja tekstuurin vuoksi. On totta, että se on herkkujen tuote joissakin maissa, ja niitä käytetään yhä enemmän kulinaarisissa tuotteissa, kuten suklaassa ja muissa prostreissa.
Vaikka on parempi olla ylittämättä sen kulutusta, koska sinun on syötävä tasapainoinen ruokavalio, tämä kuivattu hedelmä Se ei aiheuta ongelmia, jos kulutamme sitä suurina määrinä.
20 grammassa makadamiapähkinöitä löydämme noin:
- 203.5 kaloria
- 3.9 grammaa hiilihydraatteja: 2.4 grammaa kuitua
- 21,5 g rasvaa: 16,7 g kertityydyttymättömiä, 0,1 g. linolihappo, 0,4 g alfa-linoleenihappo, 3,4 g. lyhytketjuiset rasvahapot
- 2,2 gr. proteiinia
- 28% suositellusta päivittäisestä B1-vitamiinin saannista
- 24% suositellusta päivittäisestä kuparin kulutuksesta
- 13% suositellusta päivittäisestä raudan saannista
- 51% suositellusta päivittäisestä mangaanin saannista
Makadamiapähkinöiden kulutuksen edut:
- Niissä on vähän fytaatteja. Niitä ei tarvitse kastaa tai itää.
- Niillä on käytännössä nolla torjunta-ainejäämiä riippumatta siitä, miten ne kasvavat.
- Niissä on vähän Omega-6: ta
- Ne parantavat miesten ja naisten lipidiprofiilia, joilla on hyperkolesterolemia.
- Lisäksi kaikesta yllä olevasta oksidatiivisen stressin biomarkkereita lasketaan.
Miinukset Macadamia-pähkinöiden kulutuksesta:
Niiden kulutukselle ei ole löytynyt haittoja, paitsi että on edelleen vaikeaa lopettaa niiden syöminen heidän maunsa vuoksi.
Ehkä saatat olla kiinnostunut:
- Vinkkejä ruokahalun vähentämiseen
- Ruoat serotoniinin ja dopamiinin lisäämiseksi ja mielentilan kohottamiseksi
- Elintarvikkeet, jotka tarjoavat eniten D-vitamiinia
Yleensä pähkinöiden nauttiminen on suositeltavaa, jos se tehdään kohtuullisesti ja valitset kulutettavat pähkinät. Suosittelemme, että etsit tämän artikkelin osaa II, josta löydät muita suosittuja pähkinöitä, kuten cashewpähkinöitä, ja puhumme myös kastanjoista, vaikka kuten olemme jo maininneet, ne eivät ole aivan kuivia hedelmiä.