Los perinteisiä makeisia He eivät epäonnistu Bezziassa jouluna. Niistä mantecadot ovat yksi symbolisimmista. Jokainen, joka ei ole vielä uskaltanut valmistaa omaa murokeksia, luultavasti ajattelee, että sen saavuttaminen vaatii tiettyjä edistyneitä keittiötaitoja, mutta mikään ei voi olla kauempana totuudesta. Tänään opetamme valmistautumaan hasselpähkinä mantecadot, yksinkertainen resepti, jonka kuka tahansa voi valmistaa kotona.
Nämä hasselpähkinämurokeksit ovat täydellisiä makeuttamaan juhlia ja yllättämään vieraasi jollain kotitekoisella ja herkullisella. tarvitset vain neljä ainesosaa perusasiat ja vähän aikaa upean tuloksen saavuttamiseksi. Uskallatko valmistaa niitä? Lisäksi nämä karkit voivat olla erinomainen lahjavaihtoehto perheellesi ja ystävillesi. Jos pidit niistä, muista kokeilla myös lehtitaikinaa, joka on toinen jouluklassikko, joka yllättää sinut.
Ainesosat
- 100 g. hasselpähkinä
- 200 g. leivonnaiset jauhot
- 100 g. tomusokeri
- 100 g. laardi huoneenlämmössä
Askel askeleelta
- Paahda hasselpähkinöitä: Levitä hasselpähkinät uunipellille ja paahda niitä 20 minuuttia 140 asteessa. Kun poistat niitä, hiero käsilläsi ihon poistamiseksi. Kun ne ovat jäähtyneet, muussaa ne ja laita sivuun.
- Paahda jauhot: Vuoraa pelti leivinpaperilla ja levitä siihen jauhot. Paahda sitä uunissa noin 30 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes se muuttuu hieman kullanruskeaksi ja on löysää. Anna sen sitten jäähtyä.
- Valmista taikina: Sekoita isossa kulhossa aiemmin jäähtyneet jauhot, murskatut hasselpähkinät, voi ja tomusokeri. Vaivaa taikinaa käsin tai robotilla, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet ja muodostavat yhtenäisen pallon. Kääri tämä taikina muoviin ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi viileään paikkaan.
- Muotoile murokeksit: Työskentele puolet taikinasta kerrallaan käsittelyn helpottamiseksi. Kauli taikina jauhotetulla alustalla noin 1 cm:n paksuiseksi levyksi. Käytä kaulinta varovasti, sillä taikina on hauras. Leikkaa murokeksit halutun muotoisiksi leivinkoneella ja laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Leipoa: Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista mantecadot noin 20 minuuttia. Pidä niitä silmällä lopussa, jotta ne eivät kypsy liikaa.
- Anna jäähtyä ja koristele: Kun ne ovat paistaneet, siirrä ne varovasti ritilälle jäähtymään kokonaan. Ripottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua.
Vinkkejä täydelliseen lopputulokseen
- Hasselpähkinöiden laatu on avainasemassa. Valitse tuoreita, suolaamattomia hasselpähkinöitä parhaan maun takaamiseksi.
- Jos haluat lisämakua, lisää ripaus jauhettua kanelia tai sitruunan kuorta taikinaan. Tämä lisää ainutlaatuisen vivahteen mantecadoihisi.
- Varmista, että voi on huoneenlämpöistä käsittelyn helpottamiseksi. Jos se on liian kovaa, voit pehmentää sitä hieman mikroaaltouunissa.
- Säilytä murokeksit a hermeettinen laatikko jotta ne pysyvät tuoreina pidempään. Voit myös kääriä ne yksitellen pehmopaperiin säilyttääksesi niiden koostumuksen ja esitelläksesi ne tyylikkäästi.
Näinä erityispäivinä ei ole mitään muuta kuin nauttia omistautuneena kotitekoisesta makeasta. Lisäksi murokeksi kotona valmistaminen on mukavaa tekemistä perheen kesken, etenkin pienten kanssa. Uskalla kokeilla tätä reseptiä ja tee joulustasi unohtumaton hetki täynnä makua.
