Kotitekoiset nachot ovat herkullinen alkupala ja helppo valmistaa, josta on tullut klassikko kokouksissa ja tapahtumissa. Niiden monipuolisuus mahdollistaa niiden tarjoilun juusto, guacamole, pico de gallo -kastike tai jopa maustettua jauhelihaa. Vaikka ostamme ne yleensä valmiissa pusseissa, nachojen valmistaminen kotona ei ole vain yksinkertaista, vaan sen avulla voimme myös hallita ainesosia ja nauttia sabor auténtico.
Tässä artikkelissa tutkimme erilaisia tapoja valmistaa kotitekoisia nachoja taikinan valmistamisesta ruoanlaittovaihtoehtoihin ja täytteisiin. Lisäksi annamme sinulle vinkkejä tuloksen saavuttamiseksi Rapeaa ja maukasta, ihanteellinen nautittavaksi milloin tahansa.
Mitä nachot ovat ja mistä ne tulevat?
Nachot ovat paistettuja tai paistettuja maissitortillakolmioita, jotka ovat erittäin suosittuja meksikolaisessa keittiössä. Alunperin ne tunnetaan nimellä tortilla lastut, varsinkin kun se tarjoillaan peittämättömänä. Niiden uskotaan luoneen 1940-luvulla Ignacio Anaya vuonna Black Stones, Meksiko, kun hän improvisoi annoksen, jossa oli paistettuja tortilloja, sulatettua juustoa ja jalapeñoja.
Kuinka tehdä nachoja kotona tortillojen kanssa
Jos et halua sekoilla taikinan kanssa, voit valmistaa nachoja helposti käyttämällä Maissitortillat jo valmiina. Nämä ovat vaiheet:
- Leikkaa tortillat kolmioiksi. Jokainen maissitortilla voidaan jakaa kuuteen osaan.
- Paista ne kuumassa öljyssä kunnes kullanruskea ja rapea.
- Poista ylimääräinen öljy asettamalla ne imukykyiselle paperille.
- Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan antaakseen niille enemmän makua.
Jos haluat enemmän terveellinen, voit leipoa niitä 180°C noin 8-10 minuuttia kunnes kullanruskea.
Kuinka tehdä nacho-taikina tyhjästä
Aidompaa kokemusta etsiville nacho-taikinan valmistaminen kotona on loistava vaihtoehto. erinomainen vaihtoehto. Tarvitset
- 150 g of maissijauho
- 50 g of vehnäjauho
- 80 ml vesi
- Ripaus suolaa
- valinnainen: Pimentón, kurkuma o valkosipulijauhe antamaan sille lisää makua
Askel askeleelta:
- Sekoita jauhot suolan ja mahdollisten mausteiden kanssa.
- Lisää vesi pikkuhiljaa ja vaivaa taikinaksi. homogeeninen massa.
- Anna taikinan levätä 30 minuuttia.
- Kauli taikina kaulimella ja leikkaa se kolmioiksi.
- Paista klo 180°C 10-15 minuuttia tai paista kuumassa öljyssä.
Parhaat säestykset nachoille
Nachoja voidaan täydentää monenlaisilla ainesosilla, mikä tekee niistä erittäin maukkaan alkupalan. monipuolinen. Jotkut vaihtoehdot ovat:
- Guacamole: herkullinen sekoitus avokadoa, sipulia, tomaattia ja sitruunaa.
- Pico de gallo -kastike: hienonnettu tomaatti, sipuli, paprika ja korianteri.
- Sulanut juusto: voit käyttää cheddarjuustoa, mozzarellaa tai molempien seosta.
- Paistetut pavut: perinteinen meksikolainen vaihtoehto, joka lisää kermaisen kosketuksen.
- Jauheliha: kypsennetty mausteilla, sipulilla ja tomaateilla.
Vinkkejä täydellisiin nachoihin kotona
- Valitse hyvät tortillat: Jos käytät kaupasta ostettuja tortilloja, valitse maissi vehnän sijaan.
- Vältä ylimääräistä öljyä: Jos paistat niitä, poista ylimäärä imukykyisellä paperilla.
- Mausta hyvin: Mausteiden, kuten paprikan tai valkosipulijauheen, lisääminen parantaa makua.
- Kokeile kastikkeiden kanssa: Älä rajoita itseäsi juustoon, vaan kokeile hummusta, chilikastiketta tai smetanaa.
Nyt kun tiedät kaikki kotitekoisten nachojen valmistuksen salaisuudet, voit yllättää ystäväsi ja perheesi aidolla ja rapealla reseptillä. Nachot ovat hyvä välipala, joko paistettuna tai paistettuna, yksin tai eri täytteillä. perfecto mihin tahansa tilaisuuteen. Välipalojesi laadun säilyttämiseksi on myös tärkeää olla tietoinen Ruoat, joita sinun tulee välttää ruokavaliossasi.
Valmista ne ja nauti a ainutlaatuinen maku kotona!