Dukan-ruokavalio: mitä se on, miten se toimii ja sillä on terveydellesi liittyviä riskejä

Dukan-ruokavalio perustuu rikas ruokavalio proteiinit, koska niillä on se etu, että ne eivät ole liian kaloripitoisia ja antavat kylläisyyden tunteen. Itse asiassa Dukan-ruokavalio perustuu tiettyjen lihan, kalan ja kananmunien nauttimiseen rajoittamattomissa määrin ensimmäisessä vaiheessa.

Monet ravitsemusasiantuntijat määrittelevät sen a epätasapainoinen ja riskialtis ruokavalio, jos sitä tehdään pitkään, yritämme ymmärtää, mihin periaatteisiin se perustuu ja sen vasta-aiheisiin.

Lisäksi tämä ruokavalio lupaa laihtua nopeasti, jos noudatat sen "keksineen" ravitsemusterapeutin Pierre Dukanin kehittämiä neljää vaihetta. Jälleen, kuten Lemme-ruokavalion kanssa, Dukan-dieetti on a proteiinipitoinen ruokavalioEttä voi vaikuttaa munuaiset ja maksa.

Dukan-ruokavalio: mitä se on

Pierre dukan on ravitsemusterapeutti, joka kehitti laihdutusmenetelmän, joka kantaa omaa nimeään. Dukan-dieetti on ohittanut kaikki muut kuuluisuudessa: vuosina 2010 ja 2011 se oli ylivoimaisesti seuratuin ruokavalio maailmassa. Ranskalaisen lääkärin ehdottama ruokavalio koostuu 4 vaihetta:

• kaksi laihtua
• 2 konsolidointi

Ruokavaliota noudattavat voivat koota oman ruokalistansa valitsemalla ruuat tarkkojen kriteerien mukaan a lista 100 ruoasta ja sen lisäksi Niitä voi syödä rajattomasti ja painon nousematta, ei kiloakaan!

Pierre dukan

Pierre Dukan on ranskalainen ravitsemusterapeutti, joka 20 vuoden tutkimuksen ja liikalihavuuden torjuntaan tähtäävän toiminnan jälkeen julkaisi kirjan, josta tuli nopeasti bestseller Ranskassa. Otsikko on: "En tiedä kuinka laihtua."

Pierre Dukan hylättiin lääkäreiden määräyksestä

Maaliskuussa 2012, Dukan oli poissuljettu lääkärin määräyksestä Ranskan kieli. Itse asiassa hän itse pyysi omaa karkottamistaan ​​ennen kuin arvostetut kollegat syyttivät hänet sarjasta kurinpitomenettelyjä tieteellisen tiedon väärinkäytöstä. Pierre Dukania kuitenkin syytettiin itsensä mainonnasta, tieteen väärinkäytöstä, sen myymisestä ikään kuin se olisi minkä tahansa tuotteena sekä hätäisten ja tieteellisesti huolimattomien lausuntojen antamisesta.

Oikean painon periaate

Luvattujen tulosten saavuttamiseksi ja niiden säilyttämiseksi ikuisesti on tärkeää noudattaa huolellisesti 4 ruokavalion vaihetta, 2 painon pudottamiseksi ja 2 painon vakauttamiseksi a. Jälkimmäinen on kardinaali periaate tämän ruokavalion: tavoite (paino), jonka aiot saavuttaa tällä ruokavaliolla, joka on erilainen kaikille ja se riippuu useista tekijöistä:

• Henkilökohtaiset ominaisuudet
• painohistoriaasi
• maksimi-, keski-, vähimmäis- ja haluttu paino
• sukupuoli
• Edad
• perinnölliset tekijät
• luuranko
• raskauksien määrä (naisille)

Dukan-dieetin 4 vaihetta

Dukan-ruokavalio perustuu vain 100 elintarvikkeen kulutukseen ilman määrärajoituksia: 72 eläinperäistä ja 28 kasviperäistä. Tohtori Dukanin mukaan syy siihen, miksi dieetit usein epäonnistuvat, on niihin liittyvä jatkuva nälän tunne ja pienet annokset, jotka psykologisesti ovat huonosti alttiita saavuttamaan asetettua tavoitetta.

Niille, jotka väittävät, että proteiinipitoinen ruokavalio voi olla haitallista, tohtori Dukan vastaa siihen sen painonpudotusmenetelmä on luonnollinen, koska se vie meidät takaisin ihmislajin alkuperän ruokiin, ensimmäisten metsästykseen omistautuneiden ihmisten ruokiin. Kukapa ei siis noudattaisi esi-isiemme "luonnollista" ruokavaliota, jossa voit syödä täysravinnon määrästä riippumatta?

Hyökkäysvaihe

Tämä on kutsu motivoiva vaihe, mikä lisää tämän ruokavalion läpikäyneiden luottamusta: tulokset näkyvät hyvin lyhyessä ajassa.

Sen kesto vaihtelee 2-7 päivää, riippuen painosta, jonka haluat pudottaa. Mutta mitä sinä syöt? 72 puhdasta proteiinipohjaista ruokaa voidaan syödä ja halutessaan. Näin laihdut 1,5-4 kg.

Dukanin mukaan suuret proteiinimäärät mahdollistavat lihasmassan pysymisen ehjänä ja terveenä, mutta pakottavat kehon löytämään tarvittavan energian rasvavarastojen hyödyntäminen. Vaihe sisältää fyysistä toimintaa, joka kestää 20 minuuttia päivässä.

Kuinka maustaa ruokia

Tässä vaiheessa on Kielletyt utilizar öljy maustaa ruokaa, mutta se on sallittua etikan, suolan, mausteiden, sitruunan ja aromaattisten yrttien käyttö.

Koska ruokavalio on tässä vaiheessa kuituton, se on otettava 1 ruokalusikallinen ja puoli kauraa päivässä. Dukan itse ehdottaa myös käyttöä monivitamiinilisät, koska hedelmiä ja vihanneksia ei ole lainkaan.

Risteilyvaihe

Tämä on vaihe, jossa vihannekset ilmestyvät: 72 puhdasta proteiiniruokaa pysyvät ennallaan, mutta voivat olla esittele 28 suositeltua vihannesta, saavuttaen siten 100 ruokaa, "ikuisesti lisensoitu", joka teki Dukan-dieetistä kuuluisan.

Siksi päivinä, jolloin puhdasta proteiinia kulutetaan ne vuorottelevat muiden kanssa, joissa proteiinit voidaan yhdistää vihanneksiin. Määrää on tarpeen lisätä kauraa (2 rkl ) ja juo runsaasti vettä auttaaksesi elimistöä poistamaan myrkkyjä. Tässä vaiheessa ennakoitu fyysinen aktiivisuus on 30 minuuttia päivässä.

Se on pisin vaihe, joka päättyy, kun optimipaino saavutetaan.

Konsolidaatiovaihe jojo-ilmiötä vastaan

Pikkuhiljaa tiedän ottaa uudelleen käyttöön energisempi ja maukkaampi ruoka: oikea paino säilyy ansiosta että vain puhdas proteiini on sallittu torstaisin. Tämä on siirtymävaihe tiukan ruokavalion ja spontaanin ruokavalion välillä kestää 10 päivää jokaista pudonnutta kiloa kohden.

Niiden 100 ruuan lisäksi, jotka voidaan syödä määrästä riippumatta, on mahdollista lisätä hedelmät, täysjyväleipä, annos juustoa, annokset tärkkelystä ja "gaala-ateria viikossa". Ruokalusikalliset kaura ne muuttuvat 2 ja puoli ja päivittäinen fyysinen aktiivisuus laskee 25 minuuttiin.

Stabilointivaihe

Tohtori Dukan pitää tätä vaihetta ratkaisevana lopullisen menestyksen kannalta: Vain jos noudatat tämän neljännen vaiheen ruokavaliota kirjaimellisesti, et saa takaisin menetettyä painoa. Energiasta tulee ilmaista, mutta kahdella ehdolla:

• Torstaisin kannattaa syödä vain puhdasta proteiinia.
• Kaurapuuroa tulisi syödä 3 ruokalusikallista joka päivä.
• Sinun tulisi kävellä vähintään 20 minuuttia päivässä.

Dukan-ruokavalio: 100 sallittua ruokaa

Ne, jotka päättävät noudattaa tätä ruokavaliota, pitävät näitä 100 ruokaa "käännekohtana": niitä voidaan syödä mielellään ja rajattomasti. Katsotaanpa mitä ne ovat: