Onko mahdollista nauttia herkullisista, herkullisista ja huokoinen Ei sokeria tai keinotekoisia makeutusaineita? Vastaus on kyllä, ja salaisuus piilee luonnollisia ainesosia jotka tarjoavat makeutta ja rakennetta ilman lisättyä sokeria. Tämä banaani-, suklaa- ja pähkinäkakkuresepti on täydellinen niille, jotka haluavat pitää huolta terveydestään luopumatta hyvän kotitekoisen jälkiruoan nautinnosta.
käyttäen kypsät banaanit ja rusinatahna makeuttaa tämän kakun luonnollisesti. Lisäksi tumman suklaan palaset ja pähkinät tarjoavat a vertaansa vailla oleva rakenne ja intensiivinen maku. Jatka lukemista löytääksesi tämän täydellisen reseptin lisävinkkeineen, jotta saat aina täydellisen kakun.
Ainesosat
- 2 munat
- 2 isoa, kypsää banaania
- 60 g rusinoita
- 40g kuoppaista taatelia
- 4-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- 60 g kasvisjuomaa (manteli tai kaura)
- 2 rkl saksanpähkinöitä ja manteleita, hienonnettu
- 6 unssia tummaa suklaata (85% kaakaota), hienonnettu
- 140 g täysjyvävehnäjauhoa (speltti)
- 40 g mantelijauhoa
- 1 annospussi kemiallista hiivaa
Valmistelu askel askeleelta
- Esilämmitä uuni 180 ºC:ssa. Tämä vaihe on välttämätön sen varmistamiseksi, että taikina saa tasaisen lämpötilan alusta alkaen.
- Laita rusinat ja taatelit lämpimään veteen noin 10 minuutiksi kosteuttaaksesi ne. Kun ne ovat valmiita, valuta ne ja jauha ne, kunnes saat homogeenisen tahnan.
- Suuressa kulhossa Vatkaa munat kunnes ne muuttuvat valkoisiksi ja kaksinkertaistuvat. Tämä auttaa sisällyttämään ilmaa ja antaa lisää tekstuuria pörröinen kakkuun.
- Muussaa banaanit haarukalla, kunnes ne muodostavat lietteen. Lisää ne kulhoon vatkattujen kananmunien kanssa ja sekoita tasaiseksi.
- Lisää kasvisjuoma, rusina- ja taatelitahna sekä oliiviöljy. Sekoita kaikki hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
- Lisää jauhot (kokonaiset ja manteli) ja leivinjauhe. Integroi ympäröivillä liikkeillä, jotta seoksen ilma ei menetä.
- Lisää lopuksi pähkinät ja suklaapalat. Sekoita kevyesti niin, että ne jakautuvat koko taikinaan.
- Kaada seos aiemmin leivinpaperilla tai leivinpaperilla vuorattuun muottiin.
- Leipoa 170 ºC:ssa 40-45 minuuttia. Tarkista kypsyys työntämällä hammastikku keskelle; Jos se tulee puhtaana, kakku on valmis.
- Anna kakun levätä 10 minuuttia uunista ennen kuin otat sen pois vuoasta. Laita ritilälle jäähtymään kokonaan.
Vinkkejä täydelliseen kakkuun
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi pidä mielessä seuraavat vinkit:
- Ainesosien lämpötila: On aina parempi, että ainekset ovat huoneenlämpöisiä. Jos unohdat ottaa munat jääkaapista, liota niitä lämpimässä vedessä muutama minuutti.
- Erilaisia jauhoja: Jos haluat vielä kevyemmän koostumuksen, voit korvata osan täysjyvävehnäjauhoista kaurajauhoilla.
- Paista varovasti: Jokainen uuni on erilainen, joten suosittelemme tarkistamaan kakun 40 minuutin kuluttua. Jos pinta ruskistuu liian nopeasti, peitä se alumiinifoliolla.
Jos etsit terveellisempiä jälkiruokavaihtoehtoja, suosittelemme kokeilemaan sokeritonta kesäkurpitsakakkuamme tai tätä herkullista. porkkanakakku ilman lisättyä sokeria.
Tämän reseptin edut
Tämä kakku ei ole vain vaihtoehto herkullinen, mutta myös terveellistä. Poistamalla puhdistetut sokerit ja käyttämällä luonnollisia ainesosia, kuten banaaneja, rusinoita ja taateleita, se on ihanteellinen niille, jotka haluavat säilyttää tasapainoinen ruokavalio. Banaanit tarjoavat kaliumia ja energiaa, kun taas pähkinät ja tumma suklaa ovat terveellisten rasvojen ja antioxidantes.
Täydellinen sekä aamiaiseksi että välipalaksi, tämä kakku osoittaa, että voit nauttia herkullisesta jälkiruoasta ja pitää huolta terveydestäsi samanaikaisesti. Kokeile ja koe, kuinka helppoa on valmistaa kotitekoinen kakku, josta koko perhe rakastaa.
